近日，由泾县县委党史和地方志研究室申报的《难忘的“三菜一汤”》获得安徽省版权局的版权认证，这是泾县县委党史和地方志研究领域首次获得版权认证的项目。

80多年前，新四军副军长项英向事务长借了3元法币，由炊事员做“三菜一汤”自费招待远道而来的美国记者史沫特莱，陪同的人员有李一氓、涂克等新四军中的“文化人”。当时已进入腊月底，农户杀年猪准备过年，这桌由红烧鱼、粉蒸肉、辣椒炒干子、杀猪汤组成的 “三菜一汤”，既符合当时的季节，与当时的物价水平相吻合，更是反映出了泾县的地方特色，留下了一段珍贵的红色记忆。事过多年，涂克在其回忆录中曾提到此事。

项英作为新四军的主要领导之一，完全可以“公费招待”，却“自掏腰包”宴请国际友人，不仅留下了脍炙人口的廉政佳话，更是充分体现出共产党人“廉洁奉公 以身作则”的崇高品格和优良品质。三菜一汤，不仅见证了革命烽火中的红色记忆，绘就了一段脍炙人口的佳话，更是留下了一份沉甸甸的廉政文化大餐。

如何将党史资源转化为生产力，促进泾县乡村振兴和红色旅游发展；如何让这桌菜打造成妇孺皆知的泾县红色品牌，成为县委党史研究部门的重要课题，并得到了县委领导的积极支持。县党史研究员、县新四军历史研究会学术委员会主任陈志宏和县委史志室主任肖华积极研究课题，经过深入调研和认真挖掘，形成文章《项英招待史沫特莱的“三菜一汤”》，被《绿色泾县》《云岭春秋》《安徽日报》等媒体广泛采用。为保护好、管理好、运用好红色资源，传承红色基因，县委史志室以《难忘的“三菜一汤”》为题，将原文进行文化版权申请登记并得到认证。（肖华 黄飞松）