为全面落实食品生产企业食品安全主体责任，提升企业食品安全管理水平、消除食品安全隐患，保障人民群众的饮食安全，蒙城县市场监管局在全县食品生产企业全面推行食品安全主体责任“两书一单两报告”制度，提升企业落实主体责任的能力。

一、强化监督检查。突出食品生产卫生规范要求，县市场监管局按风险等级频次开展日常监督检查，开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，强化食品安全主体责任落实，已检查食品生产企业85家次，发现问题56个，全部整改到位。

二、强化业务培训。针对《食品生产企业食品安全责任清单》、《食品生产企业食品安全风险隐患及防控措施清单》等相关内容，县市场监管局组织对全县食品生产企业负责人开展业务培训2场次，有力提升了企业食品安全意识和安全管理能力。

三、强化信息公示。县市场监管局统一标准样式制作了《食品生产企业信息公示栏》，公示企业的食品生产许可证、营业执照、食品安全承诺书、告企业员工书、举报方式及电话等信息，长期张贴于食品生产企业显著位置，全县90家食品生产企业全部公示，主动接受社会和群众的监督。（徐从伟）