为进一步强化学校校园食品安全监管工作，确保广大师生饮食安全，蒙城县严格落实学校食品安全校长查食堂制度，压紧压实食品安全主体责任，严控校园食品安全风险。

焦云献是蒙城县第六中学校长，按照校长查食堂制度，值班当天，焦校长从食材选购到食材加工以及后厨环境卫生等方面对食堂进行逐一检查。

据了解，自本学期开始，蒙城县第六中学按照校长查食堂制度要求，从周一到周日进行排班。

蒙城县第六中学校长焦云献说，“各个环节基本上都能按照要求规范实施，从食堂的食材进口关、加工关、留样关到服务关，切实把食堂监督管理做到位。”

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学校校长和班子成员不仅要值班检查食堂，在值班的当天还要陪餐，确保学校食堂的食品安全。目前，校长查食堂这项工作已在全县229家学校食堂全面实行。（代继续）