连日来，六安市裕安区平桥乡扎实开展食品安全工作，确保食品安全“两个责任”落实落细、落地见效。

加强领导，完善机制。为全面抓好食品安全工作，乡领导靠前指挥，召开相关工作会议，认真学习研究相关文件，建立乡应急所牵头抓总，各村（社区）具体落实，配备食品安全协管员和食品安全信息员的组织体系，同时，制定工作计划和实施方案，明确职责分工，使食品安全工作有章可循，形成一级抓一级、层层抓落实的食品安全工作机制。

落实包保，责任到人。为切实加强食品安全相关企业的属地管理责任落实，乡与村（社区），各村（社区）书记与工作人员签订食品安全责任与任务承诺书，完善对各村（社区）的食品安全目标管理考核工作，对全乡８０余家Ｃ级、７００余家Ｄ级食品安全相关企业，明确Ｃ级单位由乡领导干部负责包保，Ｄ级单位由各村（社区）工作人员负责包保，落实食品安全包保任务清单规定事项。

突出重点，强化监管。为履行包保责任，包保人员要按照《食品安全包保任务清单》要求，每季度至少对包保主体开展一次督导、一次包保走访。重要节假日、重点时段应增加频次。建立乡统筹，村（社区）配备协管员、信息员，全乡１８个村（社区）协管员、信息员覆盖率达１００％，明确协管员、信息员工作职责，形成了乡、村两级监管体系，真正使食品安全工作落到实处。（汪金娟）