“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”为营造勤俭节约、文明绿色的餐饮消费环境，近期，合肥市蜀山区南七街道丁香社区新时代文明实践站加大宣传力度，在辖区开展反对餐饮浪费专项整治，守护“舌尖上的文明”，要求辖区内餐饮业经营者开展自查自纠行动。

此次行动主要要求餐饮服务业经营者对照《中华人民共和国反食品浪费法》，落实建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐。 

同时，社区工作人员志愿者采取上门入户的方式，在辖区大小餐饮单位张贴“厉行节约、反对浪费”海报，让爱惜粮食、践行“光盘行动”的理念深入人心。鼓励餐饮单位积极推行“小份菜”“半份菜”等做法，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务等，倡导餐饮服务经营者使用可降解打包、外卖餐盒餐具。

“小朋友们，饭前要洗手，吃饭不剩饭，不可以浪费每一粒粮食。”社区网格员、志愿者还走进辖区生活小区向辖区小朋友及家长发放反食品浪费倡议书，宣传浪费粮食的危害、日常生活中如何杜绝粮食浪费等知识，广泛宣传文明用餐、绿色消费理念，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，“舌尖上的文明”正成为大家共同的自觉行动。

另外，要求提供婚宴、团体用餐、自助餐等的商家，摒弃传统的“套餐方案”，与消费者提前沟通，量身定制饭菜，从菜品到菜量都尽量精准；将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食；主动告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐，不得诱导、误导消费者超量点餐。

下一步，社区将继续开展反食品浪费主题宣传活动，在辖区范围内形成人人厉行勤俭节约、拒绝食品浪费的良好社会氛围。（代波 刘亚萍）