金秋九月，瓜果飘香。走进桐城市青草镇夏星村的“三星家庭农场”，日产50吨的大米加工机械正开足马力加工该农场生产的“香初”牌富锌大米，这些大米将陆续送到全国各地的消费者手中。

“我们这款大米，其中锌含量达到每千克23毫克，像这样的一公斤富锌米可以卖到十几块钱，主要销往江浙沪一带，非常受欢迎。”农场负责人肖明自豪地说道。

“三星家庭农场”成立于2007年，通过十几年的艰苦创业，目前流转农田3000亩左右，建有仓库800平方米，晒场3300平方米，综合办公楼600平方米，拥有稻麦烘干设备四组、占地5亩左右的农作物秸收储中心，满足3500亩以上大田机插面积育秧工厂一座，大型拖拉机2台套，八行高速插秧机２台，收割机２台，其他机械３台，建有日产50吨的大米加工厂一座，总固定资产达到1000万元以上。

“三星家庭农场”负责人肖明注册的“香初”富锌大米商标，通过绿色食品、有机食品认证．是桐城市唯一获得“中国良好农业规范认证　（GAP）”的粮食种植企业，年实现经营收入　2000余万元，真正实现了种植、加工、销售一体化，一二三产业融合发展。

肖明还发起成立了合作社，依托青草镇夏星村“富锌土壤”的资源优势，不断探索“家庭农场＋农户”、“合作社＋农户”合作模式，辐射带动周边3个行政村种植优质水稻近10000亩，统一种植模式，统一质量标准，统一加工销售，生产优质“富锌大米”3600多吨，仅此一项带动周边村民增收逾1500万元。

肖明投资改造的路网沟渠，美化了田园，带动了周边村庄人居环境整治，促进了村民生产生活方式的改变，2023年肖明荣获“全国农业农村劳动模范”光荣称号。

2018年，自然资源部公布“桐城查明大面积富锌土壤”，每千克土壤中锌元素含量在80-200毫克之间的土地面积达135平方公里，青草镇大沙河两岸湿地平原是富锌土壤核心区，这里产出的大米含锌量高、品质好、味道佳，尤以“青草香”牌富锌大米广为人知。

近年来，青草镇抢抓机遇，瞄准“富锌”这一得天独厚的资源，把发展生态富锌产业作为发展特色现代农业、强镇富民的重要抓手，组织实施基层农技推广补助项目，建立“农业专家－农技人员－科技示范户－辐射户”新型农业科技成果转化应用模式，科技赋能农业由增产导向转向提质导向，实现了粮食生产稳产高产、提质增效。

2022年青草镇发展稻－油、稻－麦、稻－肥高效复种模式面积达4.8万亩，实施5个水稻绿色高质高效行动项目，覆盖农田1.5万亩。今年又推广种植近10000亩再生稻，头茬稻收割已近尾声，平均亩产达650公斤。目前，该镇在田5.4万亩中稻和单晚也生长茂盛，丰收在望。青草农业正在走向一条变资源优势为经济优势的发展之路。（黄健生）