经营者不能出示证照，也没有人员健康证明，不戴口罩、手套直接在露天环境加工食品，现场也不具有食材保鲜条件。7月4日，从合肥经开区了解到，为防控食品安全事故发生，还居民以宁静和通畅，连日来，该区莲花社区城管部门严格管控存在安全隐患的食品摊点。

7月3日晚，在北海路与玉泉路交口，有摊点经营者通过液化气加热的方式制作熟食，现场油烟弥漫。对此，执法人员责令经营者停止经营。“终于消停了，希望执法部门多开展执法行动，彻底解决这种现象。”小区住户赵女士提到自家楼下的摊点，显得气愤而又无奈。她反映，经常经营到大半夜，太吵了，影响睡眠质量。

在佛掌路与耕云路交口，一处摊点的卫生状况让执法人员大吃一惊。操作台上油渍黑的发亮，摊主用擦拭汗水的毛巾继续擦拭着操作台面，食材丢放在塑料筐中，没有任何保鲜与防护。

执法人员检查发现，所用酱料、味精装在塑料瓶中，没有生产标签，来源不明。对此，执法人员暂扣了经营工具，责令当事人到城管部门接受处理。

该区应急城管局莲花中队负责人介绍，流动摊点是城市管理的难点，其带来的食品安全、缺斤少两、环境脏乱、油烟噪音扰民等问题一直被市民所诟病。摊点常见于居民小区、商业广场、建筑工地、医院、学校周边，大都占用机动车道和人行道，阻碍通行，在节假日、交通高峰期和夜间较为突出，且具有违法成本低、反复发生的特点。

连日来，城管部门启动专项整治，重点取缔存在“脏乱差”现象的食品摊点。执法人员坚持劝导为主，处罚为辅，告知经营者相关法律法规，规劝其自觉改正违规行为。对多次劝说拒不改正的经营者，依法暂扣其经营工具。“为了生活做些小生意本在情理之中，但不能以阻碍交通和牺牲食品安全为代价。城管部门正在积极引导他们入市（入室）经营，做到干净卫生，便民利民。”该区应急城管局负责人说道。（李婷 赵久阳）