为了保障公众健康，合肥市蜀山区五里墩街道龙居社区近期展开了一次食品安全检查行动。

重点检查了餐饮场所的厨房和用餐区域的卫生情况，包括地面、墙壁、厨具设备的清洁度，以及垃圾处理是否规范。检查食品的储存条件，特别是生鲜食材的储存温度和保质期管理，以及加工过程中的卫生控制措施。观察员工的个人卫生情况和操作规范，包括手部卫生措施、食品接触前的手部清洁程序等。评估餐饮场所是否建立了健全的食品安全管理制度，包括食品安全培训、风险评估和应急处理措施等。

本次检查中发现了一些问题和潜在的风险：部分餐饮场所存在清洁不及时、卫生设施不完善的情况，如未清洗的厨房设备和用具，以及地面油污等。

下一步，合肥市蜀山区五里墩街道龙居社区将持续加强监管和改善餐饮卫生状况，加强食品安全宣传教育、增加公众参与监督等建议，通过全社会的共同努力，共同营造一个安全、健康的餐饮环境。（陈灿 季云冈）