随着乡村旅游的大力发展以及中国咖啡消费市场的不断扩大，群众对咖啡的需求也从在都市快生活中咖啡因带来的精力补给，延伸至在乡野间悠闲愉悦的咖啡体验。近年来，咖啡市场呈现下沉趋势，在山野乡村之间，一家家各具特色的咖啡馆如雨后春笋般涌现，“去乡村喝咖啡”更是成为了当下年轻人打卡的热门话题。

“一起去源芳赏瀑布喝咖啡吧！”走进位于休宁县源芳乡新娘房瀑布的山屿水咖啡，游客们在山野间听着瀑布飞溅的水声、尝一杯“瀑布咖啡”，沉浸式感受“天然氧吧”，满足大家对乡村慢生活的向往。

“当时选址在新娘房瀑布开咖啡馆，是觉得新娘房瀑布生态环境特别好，适合人们慢下来感受生活，给游客一个可以歇脚的场所。”山屿水咖啡主理人刘荣杰介绍道。近年来，源芳乡利用当地丰富的自然生态资源，不断完善乡村旅游基础设施建设，探索“农村+咖啡”新业态，推动文旅深度融合，助力乡村振兴。

在位于溪口镇海拔近千米的苦竹尖山腰上，有一个“云端上的村落”——木梨硔村，这里三面悬空，翠竹环拥，徽风浓郁，常年云海缭绕，风景绝佳。木梨花开咖啡馆，就安扎于这个望得见风景的云端古村，捧一本好书，品一杯咖啡，眺望满山苍翠，看日出日落、观云海星空，感受别样的山野浪漫。

“木梨硔村优美的环境是最吸引我的地方。”木梨花开咖啡馆负责人韩盛纲表示，“在这里开‘村咖’，不仅能够感受自然风光，品味淳朴民风，还能静静聆听游客们讲述自己的故事，很有意思。”

近年来，休宁县积极整合乡村旅游资源，因地制宜，根据各个乡村不同的特点打造特色旅游线路和打卡点，创新开发乡村旅游特色商品，打造乡村旅游风景线。乡村旅游新业态的不断发展也促进了农村地区的区域经济发展，乡村吹起了人才返乡创业、社会资本引入的东风，为当地创造了新的发展机遇，为乡村振兴注入了新的动力和希望。

齐云山镇的向云端咖啡和叁巡咖啡、蓝田镇的蓝田咖啡、龙田乡的与咖咖啡、流口镇的你来我往咖啡、源芳乡新娘房瀑布的山屿水咖啡和新娘房瀑布咖啡……在休宁，十余家咖啡相继开业，吸引更多的市民游客到乡村去，体验别样的慢生活。（李静文）