近期，肥东县包公镇包公社区集中开展“护航舌尖上的安全”食品安全专项检查活动，针对辖区内餐馆、商超、食品加工厂等重点场所，加强检查力度，督促商户及时整改，确保食品安全“时刻在线”。

本轮食品安全专项检查中，社区督导小组前往辖区内四家餐馆，询问食品原材料进货渠道，重点掌握食品溯源是否健康安全；查看食品储藏场所，检查食品保存是否得当，是否存在发霉、病变等情况发生；走进食品制作区域，对部分存在的加工台面卫生不达标等情况提出重点整改举措。此外，社区工作人员与辖区内新开业的文集车站酒店负责人进行食品安全培训指导，树立食品安全“严”的基调，对食品采购、储藏、加工等全过程提出高标准、严要求，保障消费者的合法权益。

针对检查过程中发现的食品问题，社区已与经营负责人深入沟通，明确指出整改要点，限定整改时限，派专人紧盯后期整改工作，不定期开展“回头看”检查，把牢食品安全关。下一步，包公社区将持续加大食品安全检查力度，不断拓展食品督查领域，细化检查条目，在反馈整改上下大气，共同维护辖区良好的食品安全氛围。（高飞翔）