古城社区联合新希望社会工作服务中心开展青少年非遗美食体验实践活动
来源: 2024-08-29 11:59:49 责编: 王霞

为进一步培养辖区青少年对非遗美食的传承和弘扬,在第九届公益创投项目的支持下,8月28日,古城社区党委、关工委、妇联、团支部、计生协会、新时代文明实践站组织网格员和志愿者联合新希望社会工作服务中心开展了“传承非遗美食,争当小小面点师”的活动。

活动开始,社区网格员和志愿者们早早地来到古城耿福兴店做好开始前的准备工作,并和面点师准备好面粉,馅料等所必需的制作工具和食材,青少年小朋友们在家长的带领下,有序进入古城耿福兴店,做好就绪工作后,面点师带着青少年小朋友们从和面开始,实践体验小笼汤包的制作,面点师傅先介绍了小笼汤包历史和它的美名由来,通过面点师傅们生动有趣的实践讲解和示范,小朋友们聚精会神听讲,跟着志愿者学习做包子的方法,小朋友们都被小笼汤包的制作流程和工艺深深地吸引了,跃跃欲试的心情溢于言表,等待面点师讲解结束后,小朋友们在面点师的帮助下摊面皮,添馅料,合围捏褶子,经过面点师傅跟进帮助,小朋友好奇、好学和勤动手动脑,经过努力,小朋友掌握了捏褶子的技巧,包出来的包子也都越来越有模样,在大家的共同努力下,一个个形态各异充满创意的小笼包子呈现在大家的面前,最后在手工包包好后,孩子们品尝自己动手包好的汤包,小朋友们脸上露出满满的幸福感。一场生动乐趣的非遗美食课堂,让小朋友们和家长深受启发,家长们纷纷表示孩子度过了一个充实、幸福的暑期。

辖区青少年学生在活动中充分体验手工制作美食的技艺,体验到制作快乐,通过实践学习提高了小朋友们的制作技能,下一步,古城社区将继续充分发挥新时代文明实践站作用,围绕文明社区建设工作,立足实际,开展多种形式的关爱未成年人的活动,不断提升辖区未成年人的获得感、幸福感。

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