1月4日至1月8日，萧县第十八届人民代表大会第四次会议和政协第十一届萧县委员会第四次会胜利召开。为确保两会期间人大代表、政协委员饮食安全，萧县市场监督管理局立足工作实际，加强会前会中食品安全隐患排查整治工作，切实保障了“两会”期间食品安全。

两会开始前，萧县市场监督管理局相关部门制定两会食品安全保障方案，执法人员开展专项检查，督促指导供餐单位开展自查，做好餐饮具的消毒及场所卫生清洁，食材清点、采购查验、索证索票、合理存储等准备工作，维护、增设“三防”硬件设施设备，并提前对菜谱进行详细审核。对照自查、监管中形成的问题清单，对供餐单位开展食品安全检查，进行集中整治,及时发现食品安全隐患并督促整改。

两会期间，每个供餐单位安排2名工作人员全程驻点监督，并现场对环境卫生、餐饮具消毒和食品加工环节进行检查，督促检查餐饮单位做好食品留样并完善留样记录。尤其对食材和菜品进行重点检查，对可能引起肠胃、口感不适的菜品进行更换。全过程查验供餐食堂仓库食品、食品原料及半成品新鲜程度。

随着“两会”的胜利闭幕，萧县市场监督管理局圆满完成了“两会”期间食品安全保障工作，切实保障了参会代表、委员的就餐安全，做到了保障工作“零”差错，食品安全“零”事故，为“两会”营造放心、安全的饮食环境。（王子强）