为进一步强化社区食堂规范化管理，切实保障居民“舌尖上的安全”，推动惠民服务提质增效，近日，合肥市蜀山区三里庵街道纪工委对龙河路社区食堂开展食品安全及运营管理专项监督检查。

聚焦重点环节 严查责任落实

检查组以“四不两直”方式深入食堂后厨、用餐区及仓储区域，重点检查食品安全制度执行、从业人员健康证公示、食材采购溯源、餐具消毒记录、消防设施配备等情况。针对近期居民关注的“预制菜使用”“菜品价格公示”等问题，检查组现场调阅一周菜谱台账，核实原材料进货票据，并对留样菜品进行抽样封存检测。街道纪委工作人员强调：“社区食堂是民生工程的重要窗口，必须严把每一道关口，确保居民吃得放心、舒心。”

强化问题导向 督促立行立改

检查中发现，食堂存在部分食品存储标签不规范、防蝇设施局部破损等问题。检查组当场下达整改通知书，要求限时完成设备检修并加强日常巡查。街道纪委同步建立“问题清单跟踪销号”机制，后续将通过“回头看”确保整改到位。“我们已启动全员培训计划，并增设‘明厨亮灶’显示屏，主动接受居民监督。”食堂负责人何经理现场表态。

延伸监督触角 推动长效管理

此次检查不仅是“查漏洞”，更是“促提升”。街道纪委同步走访就餐居民，收集关于菜品多样性、助老送餐服务等建议3条，并推动社区党委召开专题协商会，计划引入“智慧食堂管理系统”优化服务流程。街道纪委负责人表示：“我们将持续紧盯群众身边的‘关键小事’，以监督实效护航民生福祉。”

目前，龙河路社区食堂日均服务居民超100人次，其中老年群体占比达65%。通过此次专项检查，进一步压实了主体责任，为打造“安全、暖心、可持续”的社区餐饮服务提供了坚实保障。（蔡晨晨 陈正 孙雨静）