为压紧压实食品安全“两个责任”，强化校园食品安全风险防控，6月12日，合肥市蜀山区人民政府副区长王祖胜带队深入合肥建设幼儿园和合肥百花中学，开展食品安全包保督导工作。

督导组深入后厨操作间、食品储藏室等重点区域，通过查阅台账、现场问询等方式，对原料采购溯源、从业人员健康管理、食品加工操作规范、“两个责任”落实情况等关键环节开展全流程督导。督导组同步开展食品安全普法宣传，强调经营者必须严格落实主体责任，健全日常自查机制，加强从业人员培训，切实筑牢食品安全防线。督导组表示：“要牢牢绷紧食品安全之弦，让师生吃得安心”。

下一步，小庙市场监督管理所将严格落实食品安全“两个责任”工作推进机制，强化日常监管效能，建立常态化巡查机制，聚焦食品原料采购、存储加工、餐具消毒等关键环节，加大食品安全风险隐患排查整治力度。深化责任落实机制，健全“企业自查+部门监管”责任体系。畅通群众监督渠道，形成多元参与的治理合力。