为进一步加强辖区食品安全监管，保障居民饮食健康，近日，合肥市蜀山区井岗镇兴民社区组织工作人员对辖区内的超市、餐饮商户开展了全面细致的食品安全检查行动。

检查过程中，工作人员重点查看了超市食品的进货渠道、保质期、储存条件等。仔细核对食品的进货票据，确保食品来源正规、可追溯；认真检查食品包装上的生产日期和保质期，防止过期食品上架销售；同时查看食品储存环境，要求超市保持通风、干燥，避免食品受潮变质。

在餐饮商户，工作人员深入后厨，检查卫生状况、餐具消毒情况以及食材采购与加工流程。查看厨房操作间是否干净整洁，餐具消毒设备是否正常运行，食材是否新鲜、有无变质现象，要求餐饮商户严格遵守食品安全操作规范，确保为顾客提供安全卫生的餐饮服务。

此次检查有效增强了辖区超市和餐饮商户的食品安全意识，兴民社区将持续加强食品安全监管力度，定期开展检查行动，为居民营造一个安全、放心的食品消费环境。（裴敏 詹伟伟）