提高创新技能 共创美好生活——合肥市瑶海区铜陵路街道总工会开展职工烘焙技能竞赛
来源: 安徽日报党媒云 2025-08-15 09:23:12 责编: 武鹏

为陶冶职工情操,共创幸福美好生活,近日,合肥市瑶海区铜陵路街道总工会、泗州路社区、合肥市欧米奇西点职业培训学校有限公司党员志愿者们,组织辖区烘焙职工30余人,共同开展“提高创新技能 共创美好生活”竞赛,受到欢迎点赞。

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竞赛项目为面包烘焙,内容为台面操作和菜肴成品两部分,满分均为100分,分别占总成绩的30%和70%。实际操作内容为制作三款面包,一款吐司,一款菠萝包,一款自选面包。

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随着哨音响起,竞赛现场面粉飞扬,数十名选手同台竞技职工紧张有序地忙碌起来,选手们动作娴熟,称量原料、搅拌面糊、塑形装饰一气呵成。不一会儿,香气就弥漫全场,大家用巧手与创意编织舌尖上的甜蜜。

评委们一丝不苟地按照面包的蓬松度、蛋糕的细腻度、甜点的平衡感等规则,通过创意与口感的双重考量后,分别评出了一、二、三等奖。

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在热烈的掌声中,活动圆满结束。党员志愿者们表示,本次竞赛是铜陵路街道深化产业工人队伍建设改革,以及“用勤劳双手创造美好生活”的具体实践内容之一,在检验行业技能水平同时,也激发了广大职工的创新、创造活力,也是培育高素质人才举措之一。

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下一步,铜陵路街道工会、社区党员志愿者们将始终以党建为引领,不断加强作风建设,以辖区广大职工“对美好生活的向往于追求”为奋斗目标,继续开展各种服务活动,努力将“以赛促学、以赛促训、以赛促评、以赛促建”变为现实,引导和带动广大职工用心学习钻研技术,不断提高技能和创新水平,为培养优秀技能人才打下良好基层。(梁有家 栾玉川 董马莉莎)

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