9月9日上午，合肥市蜀山区笔架山街道文博苑社区联合辖区市场监管所组成专项检查组，对辖区内超市、餐饮店、便利店等20余家商铺开展食品安全专项检查，以“零容忍”态度排查安全隐患，切实守护居民“舌尖上的安全”。

此次检查重点围绕商铺的食品经营资质、从业人员健康证、食品储存条件、进货查验记录及保质期标注等关键环节展开。检查过程中，工作人员逐一查看食品原料的生产日期、质检报告，仔细检查冷藏冷冻设备温度是否达标、后厨卫生是否符合标准，并对散装食品的防尘、防蝇措施及标签标识完整性进行细致核查。

检查发现，部分商铺存在食品与非食品混放、进货台账记录不完整、后厨角落卫生清理不彻底等问题。针对这些情况，检查组当即向商铺负责人指出问题所在，现场下达整改通知书，明确整改要求和时限，并指导其规范操作流程。商铺负责人均表示将积极配合，立即落实整改。

社区下一步将建立“回头看”机制，对整改情况进行跟踪复查，同时常态化开展食品安全宣传和检查工作，督促商户落实主体责任，引导其规范经营，全力为辖区居民营造安全、放心的食品消费环境。（吴道康）