新学期伊始，为切实加强辖区内“小饭桌”安全管理，保障中小学生饮食安全和身体健康。近日，合肥市蜀山区西园街道安居苑社区组织开展了“小饭桌”安全承诺书签署专项行动。

社区工作人员采取上门走访的形式，对辖区10家“小饭桌”经营场所进行逐一走访，在走访过程中，工作人员仔细查看了各经营场所的营业执照、卫生许可证、从业人员健康证等资质证件，并对食品采购、加工制作、餐具消毒、消防设施等环节进行了详细检查。

“我们要确保孩子们吃得安全、住得安心。”社区相关负责人表示，通过此次签署安全承诺书，进一步强化经营者的主体责任意识，督促其严格遵守食品安全和消防安全相关规定。

在各经营场所，工作人员耐心讲解承诺书的具体内容，包括：严格执行食材采购查验制度、规范食品加工制作流程、保持环境卫生整洁、配备必要消防器材、建立应急预案等要求。各经营者积极响应，认真阅读承诺书内容后郑重签字。

“签署这份承诺书既是对学生负责，也是对我们自己负责”某小饭桌经营者张女士表示，“我们将严格履行承诺，让家长放心，让社区安心。”

此次专项行动共签署安全承诺书10份，实现辖区内“小饭桌”全覆盖。下一步，社区将建立常态化巡查机制，定期对“小饭桌”经营场所进行检查，切实保障学生“舌尖上的安全”，为青少年健康成长保驾护航。（张蝶 孙雨静）