云天收夏色，木叶动秋声，秋日的阳光，透过层层叠叠的枝叶，洒在桐城市唐湾镇的山丘上，漫山遍野的板栗树上缀满了饱满的“小刺球”，一年一度的板栗收获季如期而至，“栗满枝头、人勤丰收”的动人画卷，正在唐湾镇徐徐展开。

唐湾镇的板栗树，是这片土地的“原住民”，它们深深扎根在山间的土壤里，历经岁月的洗礼，愈发苍劲挺拔。清晨，当第一缕曙光刺破天际，乡亲们便背着背篓、带着工具，满怀期待地走向山林，枝叶在秋风中沙沙作响，山野的空气中弥漫着板栗果的清香。一个个浑身长满尖刺的板栗球，像小刺猬般紧紧依偎在枝头，它们是大自然精心打造的“保护壳”，里面孕育着饱满的果实。

“打板栗要趁早，露水未干时栗苞较软，不容易扎手。”六十多岁的王大爷一边说着，一边熟练地挥动长杆敲打枝头，精准地击打在板栗球密集的枝条上。噼里啪啦声中，板栗球如同下冰雹般簌簌掉落，砸在地上，有的还会调皮地弹上几弹，“力道要恰到好处，轻了打不下来，重了会伤到树枝，影响来年结果，还要注意安全，这些栗苞扎人可疼了。”王大爷擦擦汗说道。这时候，乡亲们便会戴上厚实的手套，或是用工具小心地将板栗球收集起来，那一个个掉落的板栗球，仿佛是大自然馈赠的“金疙瘩”，每捡到一个，乡亲们的脸上就多一分喜悦。

不一会儿，背篓就被装得满满当当，将板栗球运回家后，剥板栗的工作便开始了。板栗球的尖刺十分锋利，稍不注意就会扎到手，他们或是用剪刀小心地剪开板栗球的外壳，或是将板栗球放在地上，用脚轻轻一踩，借助巧劲让外壳裂开，当那红褐色、油亮亮的板栗露出真容时，仿佛是揭开了大自然的神秘面纱，那饱满的模样，让人看了就心生欢喜。

板栗，不仅仅是一种美食，更是一种情感的寄托，拿在手里，感受到它沉甸甸的分量，那是大自然赋予的实在，剥开外壳，里面的果肉呈淡黄色，质地细腻，放在嘴里轻轻一咬，软糯香甜的滋味瞬间在口腔中弥漫开来，带着一股山野的清香，让人回味无穷。“生板栗甜，炒熟了香，炖鸡更是一绝！”王阿姨笑着说，“我们唐湾人能用板栗做出十几道菜呢。”

板栗也为唐湾镇的乡村旅游增添了不少色彩，每到秋季，许多游客会特意来到唐湾镇，体验打板栗、剥板栗的乐趣，感受丰收的喜悦。他们穿梭在板栗林间，呼吸着清新的空气，欣赏着美丽的秋景，与乡友们一起分享丰收的快乐。如今，唐湾镇的农产品产业正朝着更加规模化、品牌化的方向发展，农户们通过学习科学的种植技术，提高农作物的产量和品质，并通过电商平台等渠道，拓宽销售路径，以崭新的姿态，走向更美好的未来。（汪婧 孙锐）