近日，利辛县永兴镇邀请专业培训机构对辖区内残疾人开展面点小吃技能培训，通过系统教学为辖区残疾人赋能，助力他们掌握实用技艺、拓宽增收渠道。

此次培训聚焦市场需求与残疾人学习实际，以面点小吃制作为核心内容，涵盖包子、油条、烧饼、煎饼等十余种常见品类。培训采用“理论+实操”结合模式：理论部分详解食材选购、配比搭配、卫生规范及成本核算等基础常识；实操环节由专业老师现场演示揉面、发酵、成型等关键步骤，一对一指导学员上手练习，确保掌握核心技艺。

培训的开展，不仅让残疾人学到了可直接应用的面点制作技能，更帮助他们提升动手能力与自信心。学员可依托所学手艺实现灵活就业，如居家制作销售、参与社区服务等，直接拓宽收入来源；同时，技能掌握也增强了他们融入社会、自主发展的底气。学员代表李怀保表示，培训内容实用易学，为大家打开了靠技能立足的新空间。

下一步，永兴镇将持续提供创业政策咨询等延伸服务，推动技能培训切实转化为残疾人的“增收助力”，让他们通过劳动创造更稳定的生活。（肖林泽）