秋季开学伊始，为切实保障广大师生饮食安全，近日，合肥经开区高刘街道食安办联合高刘市场监督管理所启动秋季校园食品安全专项联合检查行动，以“零容忍”态度排查整治风险隐患，压实食品安全主体责任，为新学期校园饮食安全保驾护航。

此次专项检查聚焦校园食品安全关键环节，采取“全覆盖排查+重点抽查”模式，对辖区中小学及幼儿园食堂、配餐单位开展拉网式检查。执法人员重点核查食堂食品经营许可证、从业人员健康证等资质证件是否齐全有效，严格查验米面油、肉蛋奶等大宗食材的采购渠道、索证索票及进货台账，确保食材来源可溯、质量合格。在后厨操作区，检查人员仔细查看食品加工流程是否规范，生熟分开、荤素分离等制度是否落实，餐具消毒、环境卫生是否达标，并对食品留样制度执行情况、食品安全事故应急预案制定情况进行逐项核查，严防食源性疾病发生。

针对检查中发现的个别区域物品摆放不规范、台账记录不完善等问题，执法人员现场开具整改通知书，明确整改时限和要求，督促责任单位立行立改。“校园食品安全是民生工程的重中之重，既要严管也要善治。”高刘街道食安办负责人表示，此次联合检查既是监督执法，更是精准指导，街道将建立“常态化巡查+突击检查”长效机制，联合市场监管部门加大监管频次，强化问题整改“回头看”，持续织密校园食品安全防护网。

（梁燕）