食品安全是校园工作的重中之重，更是家长们关注的核心焦点。为进一步筑牢校园食品安全防线，增进家长对学校食堂管理工作的深度了解与信任，日前，合肥市蜀山区华府骏苑小学精心组织了一场别开生面的食堂开放日活动，诚挚邀请校级家委会代表及教师代表走进食堂，近距离见证学生午餐的 “诞生之旅”。

活动中，代表们在学校工作人员的引导下，沿着 “食材入口 - 加工制作 - 分餐配送” 的完整流程，先后参观了食材配送验收区、仓储库房、清洗消毒间、烹饪操作间及分餐区等关键区域。从清晨新鲜食材的严格查验、分类存储，到蔬菜肉类的精细化清洗、标准化加工，再到餐食出锅后的保温分盘，每一个环节的规范操作与严谨管理，都让代表们直观感受到学校对食品安全的极致追求。大家不时驻足观察、细致询问，对食堂干净整洁的环境、专业规范的操作及透明化的管理给予了高度认可。

食堂参观结束后，学校紧接着召开了以 “提升膳食服务质量，共促学生健康成长” 为主题的新一届膳食委员会第一次会议，全体膳食委员会成员参会。会议伊始，审议并正式通过了新一届膳食委员会成员名单，明确了委员会的组织架构与人员分工，为后续工作的有序开展奠定基础。随后，学校相关负责人详细解读了膳食管理委员会的工作职责，着重强调委员会在校园食品安全监督、家校膳食需求沟通、膳食质量优化建议等方面的重要职能，旨在搭建起家校协同监督、共促膳食提升的坚实平台，让家长真正参与到校园膳食管理中。

会上，华小副校长李兰梦围绕食堂基本运营情况、人员配备、日常管理规范等内容向与会代表作了全面介绍。她特别强调，食品安全无小事，学校始终将学生饮食安全放在首位，要求食堂严格落实食材溯源、索证索票、消毒保洁、从业人员健康管理等各项食品安全管理制度，确保从食材采购到餐食上桌的每一个环节都可控、可溯、可查，全力守护学生 “舌尖上的安全”。

此次食堂开放日与膳食委员会会议的召开，不仅让家长更深入地了解了学校食堂的管理工作，更拉近了家校距离，凝聚了家校协同育人的共识。合肥市华府骏苑小学将以此次活动为契机，持续完善校园食品安全管理体系，不断提升膳食服务质量，携手家长共同为学生营造健康、安全、营养的饮食环境，助力学生健康快乐成长。（丁岗社区关工委）