国庆、中秋双节来临之际，为切实守护过往群众“舌尖安全”，进一步规范服务区食品经营秩序，提升食品安全管理水平，筑牢服务区食品安全防线，近日，合肥经开区高刘街道食安办联合高刘市场所，对新桥高速公路服务区开展食品安全专项检查，全力保障群众饮食健康。

此次检查聚焦服务区餐饮、商超两大核心区域，紧盯食品安全关键环节。在餐饮区，执法人员重点核查从业人员健康证有效性，仔细检查食品原料采购台账是否完整、索证索票是否规范，深入后厨查看冷藏冷冻设备温度是否达标、生熟食品是否分区存放，同时对餐具清洗消毒记录、后厨环境卫生等情况逐项核验，对发现的“操作台面杂物堆积”“消毒记录不全”等问题，当场下达整改提示，要求商户限时整改到位。在服务区商超，检查组以预包装食品、即食食品为重点，逐一查看食品生产日期、保质期及标签标识是否清晰合规，严防过期、变质、“三无”食品流入市场；同时检查食品储存环境是否符合要求，杜绝因储存不当引发食品安全问题。检查间隙，工作人员还向商户宣讲《中华人民共和国食品安全法》关键条款，强调落实主体责任的重要性，引导商户规范经营。

街道食安办相关负责人表示，服务区作为交通枢纽的“窗口”，食品安全关乎群众切身利益。此次联合检查行动，不仅强化了服务区食品经营者的守法意识和安全意识，也体现了街道与职能部门协同共治、筑牢食品安全防线的决心与力度。

下一步，高刘街道将持续深化与市场监管部门的联动机制，通过定期检查与随机抽查相结合的方式，持续加大对重点区域、重点环节的食品安全监管力度，努力营造让群众放心、安心的食品消费环境。（梁燕）