为守护群众“舌尖上的安全”，近日西园街道光明社区联合辖区市场监管所，开展餐饮门店食品存储专项检查行动，精准排查食品安全隐患。

此次检查聚焦辖区快餐店、家常菜馆、卤味店等重点餐饮单位，执法人员与社区工作人员深入后厨，重点核查食品原料储存条件是否达标，冷藏冷冻设备是否正常运转、温度是否合规，生熟食品是否分区存放、做到离墙离地。同时，严格查验食材进货台账、索证索票是否齐全，杜绝使用过期变质、来源不明的食品原料，对发现的存储不规范、台账记录不全等问题现场督促整改，建立销号清单。

检查中，工作人员还向经营户宣讲《食品安全法》相关要求，引导其落实主体责任，规范食品存储管理。下一步，社区将联合市场监管所持续强化常态化巡查，以“零容忍”态度筑牢食品安全防线，为居民营造放心的餐饮消费环境。（葛佳佳 孙雨静）