岁岁重阳，今又重阳。在传统敬老佳节来临之际，为确保社区老年人用餐安全，10月29日上午，合肥市蜀山区井岗镇蜀山社区监督委员会联合社区老年办、应急站，对社区老年食堂的食品卫生与消防安全进行了全面细致的巡查，以实际行动为老年人节日用餐安全保驾护航。

此次联合检查旨在提前发现和消除安全隐患，让社区老年人度过一个安心、舒心的重阳节。为确保检查工作取得实效，检查组提前制定了详尽的检查清单，明确了食品卫生和消防安全等方面的检查要点。

在社区老年食堂，检查组深入后厨、食品储藏区、就餐区等重点区域，开展了认真细致的检查。在食品卫生方面，检查人员重点查看了食材采购台账、供应商资质证明、食品留样记录、餐具消毒流程和食品储存条件等环节。检查组仔细核对了进货凭证，要求食堂管理方严格落实食材溯源制度，确保所有食材来源可靠、安全可溯。同时，对食品储存中的生熟分开、分类存放等规范操作进行了现场指导，并详细检查了餐具消毒设备和食品留样冰箱的运行管理情况，确保从原料采购到食品上桌的每个环节都符合安全规范。

在消防安全方面，检查组对食堂内的消防设施器材、疏散通道、安全出口等进行了全面排查。检查人员现场测试了部分消防器材的完好性，查看了安全疏散指示标志是否清晰明显，并随机询问食堂工作人员灭火器的正确使用方法及应急疏散流程。针对发现的问题，检查组要求运营方立即整改，并强调要定期组织员工开展消防安全演练，切实提高工作人员的应急处置能力，严格落实日常安全管理规范。

蜀山社区监督委员会负责人表示，老年食堂是社区为老服务的重要窗口，关系到老年人的切身利益和生命安全。运营方必须时刻绷紧安全这根弦，严格落实主体责任，确保老人们吃得放心、吃得安心。

通过此次联合检查，不仅及时排查消除了老年食堂存在的安全隐患，更进一步强化了运营方的安全责任意识，为社区老年人度过一个温馨、平安的重阳节提供了有力保障，充分体现了社区对老年人群体的关爱与重视。（陈宇）