近期，合肥蜀经开市场监管所继续开展了食品安全监督检查，以持续守护辖区群众的饮食安全。

此次检查重点为辖区的餐饮经营主体，现场执法人员从食品经营者是否证照齐全出发，以餐饮店的环境卫生、操作规范、从业人员健康管理及食材存储等多个方面进行了细致排查，严厉查处经营过期变质、参杂参假等食品的违法行为。同时，执法人员现场还就经营主体建立并落实进货查验义务、严格过程管控等关键环节进行了详细指导，有效提升了各经营主体食品安全意识，也为群众进一步筑牢了食品安全的防线。（陈兵）