近期，为加强幼儿园食品安全监管，合肥蜀山经开区市场监督管理所联合区教体局对辖区17所幼儿园开展了食品安全的专项检查，全力守护“幼儿饮食安全”。

此次检查重点：一是核查“日管控、周排查、月调度”制度落实情况，以压实各幼儿园食堂的主体责任；二是核验从业人员健康证明，确保持证上岗；三是检查食材采购索证索票、进货查验情况，杜绝过期、变质及来源不明食材；四是规范加工制作流程，对餐饮具清洗消毒、食品贮存、留样管理及“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施进行细致检查，从源头化解食品安全风险。

后续，蜀经开市场所将持续强化校园食品安全的监管工作，严把食品安全关，以更严标准、更实举措，为师生们打造安全、健康、温馨的成长环境。（陈兵）