近日，宿州市埇桥区沱河街道食安办联合市监所执法人员，对辖区内托管机构开展食品安全专项检查，切实筑牢托管机构食品安全防线，保障青少年儿童饮食健康与生命安全。

检查组一行严格按照食品安全相关法律法规及操作规范，重点对托管机构的食品经营许可证、从业人员健康证明、食材采购索证索票、进货查验记录、食品储存条件、加工操作流程、餐具清洗消毒、食品留样管理等关键环节进行全面细致检查。同时，实地查看了后厨环境卫生、设备运行维护及食品原料存放分区等情况，并与机构负责人深入沟通，详细了解食品安全管理制度建立及落实情况。

下一步，相关部门将持续强化托管机构食品安全常态化监管，定期开展回头看与随机抽查，督促机构落实食品安全主体责任，不断提升食品安全管理水平，为孩子们营造安全、放心的饮食环境。（通讯员 翟莹莹）（安徽日报记者何雪峰推送）