为全力做好合肥市蜀山区小庙镇小岭南区域镇体育、文旅重点活动期间食品安全保障工作，近日，小庙市场监督管理所举办重大活动餐饮服务食品安全专项培训。

此次培训主要围绕小岭南区域重大活动餐饮服务食品安全，围绕《中华人民共和国食品安全法》《重大活动餐饮服务食品安全监督管理保障手册》等法律规范，详细解读了重大活动食品安全保障工作流程、关键控制点及应急处置要求等，重点讲解餐饮服务单位职责、菜单审核、食品留样、快速检测等实操环节规范。

重大活动食品安全关系社会形象与公共安全，下一步，小庙市场监督所管理所将严格履行监管责任，筑牢食品安全防线，确保重大活动保障“零差错、零事故”。