民以食为天，食以安为先。为保障群众网络订餐食品安全，规范外卖经营秩序，近期，合肥市蜀山区五里墩市场监管所对外卖店聚集区域，持续开展食品安全专项检查行动。

此次检查重点围绕外卖店的食品经营许可证持有情况、从业人员健康管理、食材采购查验及索证索票、加工操作过程卫生、食品储存条件等关键环节展开。检查中发现，部分外卖店存在食材储存不规范、后厨环境卫生脏乱等问题。针对排查出的隐患，明确整改要求和时限，并向经营者讲解食品安全相关法律法规，引导其树立“食品安全第一责任人”意识。 

为确保问题得到整改，蜀山区五里墩市场监管所对照问题清单开展多轮“回头看”，实行清单化管理、常态化巡查。执法人员多次上门复核检查，逐一核实整改落实情况，对整改不到位、拒不整改的经营者，依法采取约谈、警告、停业等处置措施，坚决杜绝“屡改屡犯”现象。

经过多次集中检查与跟踪整改，辖区外卖店经营者的食品安全意识显著提升，此前发现的问题得到有效整改，从源头上保障了网络订餐的质量安全，让消费者吃得放心、吃得安心。

下一步，五里墩市场监管所将持续加大对外卖餐饮行业的监管力度，建立健全长效监管机制，常态化开展专项检查与随机抽查，不断巩固整改成果，切实守护好辖区群众“舌尖上的安全”。（路雪勤）