为切实防范冷链食品安全风险，保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，合肥市蜀山区西园市场监督管理所组织执法力量，对辖区内商超、餐饮单位等场所的冷冻制品开展了专项监督检查。

此次检查以肉类、水产品等冷链食品为重点品种。执法人员严格核查经营单位主体资质、冷链食品进货查验制度落实情况，仔细查看冷冻制品的贮存条件、标签标识、生产日期及保质期。重点检查了是否留存供货方资质、产品检验合格证明、进口冷链食品检验检疫及消毒证明等材料，确保来源可溯、质量可控。同时，督促经营者严格落实主体责任，规范温度记录，确保冷链不断链，食品储存符合安全要求。

针对检查中发现的部分单位冷冻设备温度监测不到位等问题，执法人员现场提出整改意见，责令立即改正。下一步，西园所将持续加强对冷冻食品的常态化监管，严厉打击违法违规行为，筑牢冷链食品安全防线，全力守护辖区群众的饮食安全与健康。（沈昭庆 孙雨静）