为进一步强化辖区小饭桌和托育机构食品安全管理，切实提升从业人员责任意识，规范操作流程，防范食品安全风险，保障饮食安全，12月12日下午，合肥市蜀山区稻香村街道市场监管所召开小饭桌和托育机构食品安全培训会，辖区内共8家小饭桌和2家婴幼儿托育机构参加了此次培训。

培训现场，市场监管所工作人员结合理论和实际案例，就常见食源性疾病、食品安全规范操作、食品采购存储、进货查验、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒等内容进行了详细讲解，要求小饭桌和托育机构加强食品安全管控，落实食品安全主体责任，将风险扼杀在萌芽状态，从源头防范食品安全风险。

此次培训会提高了小饭桌和托育机构从业人员的思想认识，提升了食品安全管理能力，为筑牢食品安全防线奠定了坚实基础。下一步，稻香村市场监管所将加强食品安全监管力度，营造安全、放心的饮食环境，筑牢小饭桌和托育机构食品安全防线。（郭迅）