初冬时节，安徽省舒城县汤池镇方畈村的田野上，40座白色大棚连绵如云。棚内，湿润的空气中弥漫着菌香，百万斤平菇正茁壮生长，每日被运往合肥、无锡等城市。

沃野“沉睡”引难题 “双协议”创新破局

村书记潘孝英对村里的情况如数家珍：全村耕地面积1188亩，人口1553人，改革开放以来，人口不断流出，目前全村青壮年有近700人流出，妇女、小孩也参与了流动大军，留守在家的大多为老人，整个村庄显示出自古以来从未有过的寂静。

“施队长，我们要想想办法，把这土地盘活。”潘孝英与舒城县纪委驻村工作队的施书生队长探讨办法。

经过实际考察，他们决定建设大棚。这是一项有着很好前景的项目，大棚里可以种植蔬菜、黑木耳等，前期投资可以整合相关项目资金，建好后，村里可以集体经营，既能增加村民就业，又能增强村集体经济收入。

他们开始跑项目、跑资金，在多方的支持下，100多万项目资金落户方畈村，工作队、潘书记及村“两委”连轴转起来，他们开始流转村民的土地，向村民宣传这个项目的成效和收益。

“流转土地一年一亩300元，村民可以在大棚里务工，拿工资收入，这样能得到双倍收入。”村干部向村民耐心开导。

“村干部为我们着想，我们当然支持。”淳朴的村民们表示了极大的支持。

但任何事业都不可能一帆风顺，方畈村也是这样。村里引进了黑木耳大棚种植，由集体经营，但由于缺乏经验，加上村干部也不懂技术，很快就以失败收场。

“租给种植大户，筑巢引凤，搞活土地经营。”工作队和村“两委”很快就改变经营思路。

县农科所的储成林进入了他们的视野，当时他正在经营一家平菇大棚，效果很好。

“你过来，我们提供全方位的服务。”这位女书记话语铿锵。她早已在心中勾勒一幅蓝图：引进能人，发展产业，让土地重生，让村庄焕新。

这是一个好地方。储成林被方畈村的条件和村干部的热情感动，他决定留下来。方畈村创新推出了“村委会—村民”+“村委会—经营者”的“双协议”模式：

村委会与村民签订协议，支付稳定租金，保障农民第一重收益。

村委会将建成的大棚租赁给储成林所在的家庭农场，收取租金作为村集体收入，用于基础设施维护与再发展。

经营者则获得稳定生产经营环境，并可优先雇佣本地村民，为其创造工资性收入。

这一模式清晰界定了权、责、利，一举破解了土地分散、经营风险、村民收益和集体增收等多重难题。储成林被其诚意与优越条件打动，带着技术扎根方畈。

“泥瓦匠”变身“土专家” 小蘑菇长出“科技范”

“以前我只是一名建筑工人，这一切对于我来说是全新的领域。”储成林常常自谦地说。

初中毕业后就外出闯荡的储成林，做过泥瓦匠，当过搬运工，后来在江苏立足，从此，开创了他的一番事业。在他事业蒸蒸日上的时候，他看到农村的荒芜土地，他就坐不住了，他决定回乡振兴农业。

“你没种过地，你现在要种地？”家里人是一片质疑。但面对质疑，储成林没有失去信心，他要干下去。

他买来了农学书，从头学起，他拜老农为师，很快掌握了生产要领。后来，他在县农科所开展大棚平菇种植，获得了极大的成功。

正是有了这份这份自信，他才勇于来到汤池镇再次创业。

在方畈村的平菇大棚里，储成林将实验室的严谨带到了田间地头，开启了一段与现代微生物技术相伴的创业历程。

选料是生产的基石。为确保培养基品质，储成林精心筛选来自新疆的绵长纤维棉花壳、河南的富含糖分玉米芯，再配以当地的菜籽饼与麦麸，通过反复试验确定科学配比。

拌料、装袋后，便进入要求严格的高温灭菌环节。灭菌炉前，储成林紧盯仪表，确保温度与时长精准无误，为菌棒创造无菌环境。随后的接种环节，他则在消毒环境下，如同完成精密操作般将菌种接入每个菌袋。

接种完成后的三十多天，是菌丝生长的关键期。大棚化为恒温恒湿的培育车间。储成林每日数次巡查，手持温湿度计监测环境，并借助手电光仔细观察菌丝蔓延情况，根据需要及时调节温湿度。夜深时分，他也常返回棚内查看，确保不出疏漏。

经过精心守护，菌丝终于布满菌袋。当第一簇灰黑色、紧实的小菇蕾从袋口探出时，标志着一个生长周期的成功开始。

然而，这仅是开端。出菇期的管理更为繁琐。储成林与工人们每天躬身于层架之间，重复数千次的采摘动作。采收后需及时清理菇脚并调控环境，以促进下一茬平菇生长。

储成林的身影常年与大棚相伴。冬季加固棚膜保温，夏季调整遮阳防灼，他的作息紧跟平菇的生长节律。如今，他的努力已转化为实绩——大棚每年产出平菇约百万斤，销往合肥、六安、安庆、无锡等多地。通过菌棒循环利用，每年可实现3至4轮采摘，形成了稳定的产销链条。

“为农村、农业、农民奋斗的成就感是实实在在的，虽然每天很累，但晚上一躺到床上，就特别的踏实。”储成林常常谈起他的劳动感受。

一朵菇“链”起多元效益 新产业唤醒乡土活力

“感谢村里提供了我这份就业机会，每天收入一百多元，又有土地流转收入，我们的收入节节攀升。”方畈村六十多岁的老农潘大东自豪地说。

储成林说：“我们常年吸收近百人在大棚就业，一个整劳力一年可挣三万多元，让村民在家门口得到实实在在的利益。”

方畈村民的幸福感是可感知的：村民有了稳定租金收入，大棚用工优先吸纳本地劳动力，村中留守妇女、老人找到了在家门口就业的机会。曾经寂静的田野，如今清晨便响起运输车辆的引擎声；曾经闲置的农房，如今堆放着包装材料，透着忙碌气息。

更大的改变在人心。看到储成林的成功，陆续有在外务工的村民询问返乡可能性。村委会议室里，关于特色农业的讨论越来越热烈。潘孝英适时引导，组织村民参观学习，筹划扩大种植品类，“我们要让平菇成为起点，而不是终点。”

一朵平菇，撑起了方畈村初步的振兴梦。但方畈村的蓝图不止于此。潘孝英表示，平菇产业是一个起点，村“两委”正计划组织村民学习，筹划扩大特色种植品类，探索休闲观光农业，让产业链不断延伸。（陈胜）