为切实保障辖区居民的饮食安全与生活安全，近日，合肥市蜀山区岳西新村社区联合辖区市场监管部门，开展沿街餐饮店专项检查行动，聚焦用电、用气安全与食品安全三大重点，全方位排查风险隐患，为辖区餐饮经营环境拧紧“安全阀”。

检查小组先后来到小区周边多家餐饮店，深入后厨操作间、食材储存区等关键区域开展细致检查。在燃气使用环节，工作人员仔细查看燃气管道是否老化、燃气报警器是否正常运行、减压阀与软管是否符合安全标准；针对用电安全，重点检查电路布线是否规范、电器设备是否存在超负荷使用情况，对发现的私拉乱接电线等问题现场要求整改。

在食品安全检查中，执法人员认真核查食材采购台账、食品储存条件以及从业人员健康证持有情况，仔细查看生鲜食材的保质期、冷藏冷冻设备的运行温度，要求经营者严格落实食材索证索票制度，杜绝过期、变质食材流入餐桌。同时，检查人员还向餐饮店主普及食品安全操作规范和应急处置知识，强调落实主体责任的重要性。

对于检查中发现的轻微隐患，工作人员现场指导经营者立即整改；对于需要限期整改的问题，建立台账跟踪落实，确保隐患清零。一位餐饮店负责人表示：“这次检查让我们及时发现了安全漏洞，社区和市场监管部门的指导很专业，我们会马上整改，让顾客吃得放心、吃得安全。”

此次联合检查，不仅排查了辖区餐饮店的安全隐患，也强化了经营者的安全责任意识。下一步，岳西新村社区将持续联合相关部门开展常态化检查与宣传活动，不断织密辖区安全防护网，切实守护居民的生命财产安全与饮食健康。（赵峰  孙雨静）