近日，明光市明光街道吕郢社区组织工作人员与网格员，对辖区餐饮服务单位开展食品安全专项检查，全力筑牢节日食品安全防线。

此次检查聚焦节日期间客流量较大的餐饮场所，围绕食材采购、储存管理、加工操作、环境卫生等关键环节展开系统排查。工作人员深入后厨、仓库等重点区域，仔细核验食品进货台账、从业人员健康证明、餐具消毒记录等资料，细致检查食品存放规范度、后厨卫生状况，结合节日餐饮消费特点，重点核查原料保质期管控、菜品留样等关键制度落实情况。

检查过程中，社区坚持“监督与服务并重”，采取“检查＋指导＋宣传”的方式推进工作。针对个别餐饮单位存在的台账记录不全、食材分类存放不规范、后厨卫生细节待提升等问题，现场提出明确整改意见，指导责任主体限期落实。同时，通过发放提示材料、现场讲解等形式开展食品安全宣传，督促经营者切实履行主体责任，凝聚食安防护合力。

“元旦客流量大，这次检查帮我们排查了隐患，能更安心服务顾客。”一位餐饮店负责人说道。正在就餐的市民也纷纷点赞：“快过节了，社区重视食品安全，我们外出吃饭更放心了。”

食品安全关乎千家万户，节日期间更是防护关键期。下一步，吕郢社区将持续跟踪餐饮单位整改进展，加大日常巡查力度，常态化开展食品安全宣传，确保辖区居民度过欢乐祥和的元旦佳节。（杜娟）