近日，涡阳县西阳镇郭寨社区新时代文明实践站开展了为期六天的小吃制作技能公益培训活动，吸引了众多社区群众，特别是脱贫户、监测户的积极参与。

培训中，培训教师结合农村小吃和烹饪实际，采取“理论授课+实践操作”的方式，从食材的选择、切配处理、调料搭配、火候的掌握等，为群众传授卤肉、肉夹馍、酱香饼、干扣面、鸭货、辣汤、包子等小吃制作的技巧和要点，并从“切、配、烹、调”四个方面进行了现场教学。

在实践操作环节，培训教师通过面对面、手把手的悉心指导，热情与群众互动交流，及时纠正不规范的操作，让群众在欢快的氛围中领悟并熟练掌握小吃制作每一道工序的技巧和要点，培训效果明显。

此次活动的开展，不仅让群众学习了小吃的制作方法，也促进了邻里之间沟通互动，更让辖区群众拥有了学以致用的就业技能。下一步，西阳镇将持续关注群众需求，加大公益培训力度，让更多群众就业有“术”、致富有“路”。（杨峰）