为切实规范辖区餐饮经营秩序，筑牢食品安全与消防安全双重防线，保障居民饮食安全和生命财产安全，近日，合肥市蜀山区西园街道光明社区组织工作人员、网格员及志愿者，对辖区内餐饮店开展专项走访检查行动，以精细化监管护航群众消费安全。

走访过程中，工作人员聚焦餐饮经营核心环节，实施“安全+文明”双维度检查。在食品安全方面，重点核查营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证明是否齐全有效，仔细查阅食品原材料采购台账、索证索票情况，检查食材储存条件是否达标，是否存在销售过期、“三无”食品等问题，同时查看后厨环境卫生、餐具消毒流程及垃圾分类处理情况，督促商户落实进货查验和食品留样制度，从源头把控饮食安全。

消防安全是此次走访的重中之重。工作人员深入后厨及经营区域，细致检查燃气管道是否老化、燃气泄漏报警器是否安装到位且正常运行，查看灭火器、灭火毯等消防器材是否在有效期内、完好可用，疏散通道和安全出口是否畅通，电气线路铺设是否规范，有无私拉乱接、超负荷用电等隐患。针对部分餐饮店存在的油烟管道未定期清洗、消防通道堆放杂物等问题，现场下达整改通知书，建立“一户一档”隐患台账，明确整改责任人、整改措施和完成时限，实行销号管理，确保隐患整改闭环 。

走访同步开展“边检查、边宣传”活动。工作人员向商户发放消防安全、文明经营宣传资料，讲解燃气安全使用规范、初起火灾扑救技巧和食品安全相关法规。下一步，光明社区将建立餐饮行业常态化监管机制，定期开展“回头看”检查，持续强化安全宣传和实操指导，推动商户落实主体责任，为辖区居民营造安全、放心、文明的餐饮消费环境。（杨仨航 孙雨静）