为进一步强化餐饮服务环节食品安全监管，切实保障群众食品安全，近日，安徽省食品药品监管所、合肥市市场监管局、蜀山区市场监管局、三里庵市场监管所、蜀山区人大代表以及二里街社区工作人员，对辖区内多家餐饮单位开展食品安全“你我同查”行动，重点排查食品安全隐患，规范餐饮经营行为，陪同检查。

检查组围绕原料采购、加工操作、餐具消毒、人员健康管理、食品留样等关键环节展开全面排查，严查过期变质食材、非法添加、环境卫生不达标等违法行为，针对部分单位存在的食材储存不规范、消毒记录不全等问题，执法人员当场下达整改通知书，限期整改并跟踪复查，确保闭环管理。

此次专项检查不仅针对已发现的食品安全上的问题，更注重排查潜在风险，既是履行监管职责的必然要求，也是服务民生、提升消费者信任度的有效举措。通过提前介入可有效预防群体性食品安全事件，降低社会成本提升居民食品安全保障。通过“检查-整改-提升”的闭环管理，不仅能守住食品安全底线，更能推动企业转型升级，最终实现“监管有力、市场有序、企业有为、群众受益”的多赢局面。（方乃婷）