为进一步加强辖区食品安全监管，切实保障居民“舌尖上的安全”，预防食品安全事故发生，1月14日上午，合肥市蜀山区西园街道美虹社区联合街道市场监管所及物业公司组成联合检查组，对辖区内餐饮经营单位开展餐饮卫生安全专项检查，全面排查风险隐患，提升社区餐饮行业卫生管理水平。

本次检查覆盖社区周边小吃店、快餐店、饮品店、早餐摊点等多家单位。重点检查证照公示、从业人员健康证持有情况、食品原料采购与储存、加工操作流程、餐具清洗消毒、食品留样制度落实以及病媒生物防制措施等关键环节。检查发现，大部分餐饮单位能严格落实食品安全管理制度，操作间整洁、证照齐全、消毒记录完整。但个别商户存在生熟混放、冷藏设备温度不达标、垃圾桶未加盖、健康证过期等问题。检查组当场下达整改通知书，明确整改时限，并进行现场指导，要求限期整改到位。

检查过程中，工作人员同步开展食品安全宣传，向经营者发放《餐饮单位卫生管理指引》，普及食品安全知识，强化其主体责任意识。社区将建立“月巡查+季专项+不定期抽查”的常态化监管机制，持续开展“回头看”，确保整改闭环。

食品安全无小事，一餐一饭系民生。美虹社区将持续以高度的责任感抓实抓细餐饮卫生安全工作，筑牢居民餐桌安全防线，让社区的“烟火气”更有“安全感”，努力打造安全、健康、宜居的幸福家园。（孙雨静  郭龙）