春节将至，为保障辖区居民节日期间饮食安全，近日，合肥经开区临湖中心联合临湖市场所在辖区范围内开展节前食品安全专项检查。聚焦提供“年夜饭”等集体聚餐单位、大型商超和农贸市场等重点场所，深入开展风险隐患排查，守牢食品安全底线。

在餐饮环节，检查组重点检查了后厨卫生、原料采购贮存、加工操作流程、餐具消毒保洁及从业人员健康管理等情况，督促经营者严格落实食品安全主体责任。

在流通环节，检查组针对节日消费量大的粮油、肉制品、乳制品、炒货、酒类等商品，仔细查验了进货凭证、标签标识、储存条件及保质期限，严防不合格食品流入消费环节。

临湖中心将持续强化节前食品安全监管力度，加大巡查频次与抽检范围，聚焦节日消费热点开展常态化检查，对食品安全违法违规行为坚持“零容忍”，切实规范辖区食品市场经营秩序，织密织牢节前食品安全防护网，让辖区居民在浓浓的年味中，安心置办年货、舒心享用年夜饭，以安全、放心的食品消费环境，迎接新春佳节的到来。（金云峰）