近日，为扎实推进食品安全“互联网+AI监管”落地落实，合肥市蜀山区笔架山街道汇林阁社区面向辖区食品生产经营单位、沿街餐饮门店、机关食堂开展全覆盖入户宣传引导工作。

社区网格员分组分片上门宣讲“互联网+AI智慧监管”政策优势，细致讲解AI明厨亮灶设备功能、24小时智能巡查机制、违规抓拍预警流程，结合后厨卫生、食材储存、消杀操作等典型隐患案例，告知商户接入监管平台的操作流程与运维注意事项。工作人员现场解答商户关于设备安装、日常使用、预警整改等疑问，引导经营主体主动接入智慧监管系统，自觉规范后厨操作流程，落实食品安全主体责任。

同时张贴宣传海报、发放宣传手册，普及线上非现场监管模式与公众扫码监督方式，调动商户自主管理积极性。下一步，社区将持续做好跟进服务，稳步推进辖区餐饮、食品经营主体应接尽接，以数字化手段筑牢辖区食品安全防线。