​       旌德县扎实有序推进餐饮单位复工复产，截至目前，该县餐饮服务单位506家复工，复工率85.9%。

落实防控措施。明确餐饮单位主体责任，做好经营场所清洁消毒；向企业推行“安康码”管理，通过微信群及上门宣传等形式，指导50余家餐饮单位进行注册；针对养老机构、企业食堂等集体用餐单位，适当延长食堂供餐时间，实行错峰就餐，分时、分批、分餐，最大可能减少人员集聚。

优化服务流程。加强市场主体培育，做到食品许可受理不卡顿、现场核查不间断，证照办理不断档；引导中餐经营户灵活调整经营模式，领导干部带头开展堂食消费，提升餐饮单位复工信心，消除群众消费顾虑。

强化安全监管。严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，强化经营过程控制，突出抓好重点业态、重点品种、重点环节的监管。对243户餐饮单位开展食品安全风险分级，监督指导经营者严格执行人员健康管理制度，加强从业人员健康监测。（张饶）