近日，肥西县严店乡食安办联合乡市场监督管理所，对辖区内３所幼儿园和中小学的食堂、学校周边食品经营门市部进行春季食品安全专项检查。

此次专项检查主要围绕各学校、幼儿园食堂的“明厨亮灶”网络监管系统使用情况、食品经营许可证、从业人员健康证、食品及其原料索证登记、食材储存和采购渠道、食品留样情况、生熟容器分类使用、公用餐具及环境卫生清洗消毒、食堂仓库分类管理等方面进行。对在检查中发现的留样不足，索证登记欠规范、消毒频次不够等不足提出了整改意见，督促相关单位限期整改。同时，对学校食堂负责人、食品安全管理人员进行现场培训，进一步落实食品安全主体责任。（汪传芳　汪李峰）