今年以来，旌德县蔡家桥镇积极开展“把好食品安全关、诚信经营讲文明”活动，严格落实食品安全主体责任，严防食品安全事故，严守食品安全底线，提升食品安全保障水平。

此次活动以文明集镇提升行动为契机，该镇严格落实食品安全主体责任，指导餐饮企业规范食品进货、贮存、加工等各环节的管理，为消费者营造安全放心的消费环境；强化产品准入管理，督促超市严格履行索证索票义务，保证食用产品来源可查、去向可究；指导督促企业建立落实食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价，主动排查、整改食品安全风险隐患。（周桃旺）