最是一年金秋月，喜迎崭新开学季。近日，望江县雷池乡莲洲中心学校学区四号小学、永兴小学师生收到一份“大礼包”——改造一新的食堂。新学期，校园的新食堂，更好地保障了全体师生舌尖上的安全，也切实让广大家长更放心、更满意！

“我们学校的食堂投入使用十多年了，时间久了，墙体和天花板都出现大面积粉刷层脱落，厨房内地面和墙面的油污很重，水电管网老化严重，已经不堪重负。”四号小学校长丁绍辰介绍道。

在永兴小学，新学期里食堂也发生了很多变化。“来学校报名那天，我就发现食堂、餐厅改头换貌了，墙壁雪白的，地面铺了瓷砖能照出人影，厨房吊了顶。以后在这里吃饭该多舒心啊！”学生王香凝开心地说。

为给师生营造良好的就餐条件，今年暑期，望江县莲洲中心学校争取民生工程项目资金28万元，对两所村校食堂和餐厅墙面、顶棚重新粉刷，地面布置水槽，并将老化的水电管网进行了改造，更换了部分餐具、消毒柜、燃气灶等设备。食堂和餐厅环境变得更加干净、整洁，师生用餐更加安全、舒适了。

在此次食堂改造过程中，学校还多次邀请辖区的雷池市场监管所工作人员，对学校食品安全工作进行指导，依据食堂布局及食堂运营管理模式，进一步完善了食品安全要求，包括硬件设施设备布局配置、食堂管理人员责任制度、功能区域划分、食品操作流程、从业人员培训制度、环境卫生要求、食品查验制度等等。学校寻求多方面精准指导，以确保操作规范，同时在开学前后多次进行现场检查，落实食品安全主体责任，始终将师生饮食安全放在首位。 (安徽日报农村版通讯员  沈本贵)